精心准备“高考餐”，江苏各地全力守护考生“舌尖上的安全”

为切实保障高考期间(qījiān)考生就餐安全，江苏各地(gèdì)学校、市场监管局等部门积极行动，全力为考生保驾护航。

为了让考生在高考期间吃得好，吃得放心(fàngxīn)，从6月(yuè)1日起至(zhì)6月9日高考结束，江苏省锡山高级中学每天为高三学生提供免费三餐，同时校长驻守食堂陪餐。

考试期间，南京市中华中学为本校和考点的考生精心准备了"高考餐"，共8道菜(cài)供考生选择。这些菜是家校双方从学生日常餐食中精心挑选出来(chūlái)的，每道菜还冠以吉祥的菜名，为考生争取一个好彩头(hǎocǎitóu)。

“比如东坡肉叫‘妙笔生花(miàobǐshēnghuā)’，鸭腿叫‘乘风破浪’，类似于这样的菜名，比较受学生欢迎的。市场(shìchǎng)监督管理局在帮我们审核菜单的时候，对(duì)可能会(huì)出现一些问题的菜也会高度重视，豇豆就不建议我们使用，肉圆也建议选用个头比较小的，可以多给学生几个，以免肉圆过大，蒸不透。”南京市中华中学总务处副(fù)主任刘培培说。

这(zhè)两天，徐州市场监管局与教育局一同前往当地多个考生集中就餐点，对(duì)食品安全展开细致抽查(chōuchá)。检查人员重点关注就餐点的卫生环境是否达标，菜品来源是否清晰可溯等。

“我们的(de)考点有两千多名学生，是三餐都在我们这吃的，早餐是5块、中餐是15、晚餐是15，我们既考虑营养搭配，又考虑价格适中(shìzhōng)。”徐州新沂市第三中学后勤主任曹军(cáojūn)明说。

淮安在(zài)考点设立餐饮保障区域点，派驻监管人员对原材料的采购、供货方的资格、索证索票等(děng)进行管理。

“实施驻点(zhùdiǎn)保障，加强(jiāqiáng)食品原材料采购、加工、制作、餐饮具洗消等环节(huánjié)现场检查和菜单审核，并加大考试期间的巡查力度，全力保障广大(guǎngdà)考生的饮食安全。”淮安经济技术开发区市场监管一分局工作人员朱雷说。

记者 | 江苏广电(guǎngdiàn)总台荔枝新闻中心(zhōngxīn) 王建华 仇煜编辑 | 江苏广电总台荔枝新闻中心 高若婷